Koetja is een traditioneel Oekraïens kerstgerecht van tarwe, honing en maanzaad, meestal geserveerd op kerstavond als onderdeel van twaalf symbolische gerechten. Tarwe staat voor eeuwig leven, maanzaad voor vruchtbaarheid en overvloed, en honing voor geluk en een leven met een gouden randje.
Foto: Віщун
Eet smakelijk!
Dit recept is ingezonden door Ljudmila, 52 jaar uit Oekraïne.
In Utrecht leven maar liefst 169 nationaliteiten bij elkaar. Maar niet iedereen weet elkaar te vinden of doet volwaardig mee. Wanneer je de Nederlandse taal nauwelijks spreekt, is het lastig om aansluiting te vinden met je buren, de bijsluiter van je medicijnen te lezen of te overleggen met de leraar van je kind. Daarom zorgen we er met zo’n 1000 vrijwilligers voor dat taal geen belemmering vormt. Geef je op als taalvrijwilliger en maak al met 2 uur per week het verschil!
